Thứ 2: Nộm rau muống tôm
Nguyên liệu:
- 1 bó rau muống to
- 200 gr tôm
- 1 củ cà rốt
- Nửa củ hành tây
- Muối, giấm, đường, ớt quả, chanh, hạt nêm
- Rau thơm, lạc rang chín giã thô
Thứ 3: Canh sườn rau rút nấu me
Nguyên liệu:
- 500 gr sườn non
- 300 gr rau rút
- Một vắt me, có thể thay bằng sấu
- Hành tím băm
- Ngò gai, rau om
- Gia vị (muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm)
Thứ 4: Thịt ba chỉ nướng mật ong
Nguyên liệu:
- 500 gr thịt ba chỉ
- Mật ong
- 2 tép tỏi, cắt lát
- 1 củ hành
- 3 - 4 lát gừng
Nước ướp thịt:
-1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh rượu nấu ăn
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng cà phê nước tương đen
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh sốt Hoisin
- 1/4 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
- 1/4 muỗng cà phê tiêu trắng
Thứ 5: Cá trê chiên mắm gừng
Nguyên liệu:
- Cá trê: 1-2 con
- Gừng
- Rau thơm
Thứ 6: Cháo gà đậu xanh
Nguyên liệu:
- 1 con gà ta cỡ 1-1,2 kg
- 1/2 bát con đậu xanh
- 1/2 bát gạo tẻ
- 1/3 bát gạo nếp
- Gừng, hành củ, hành lá, tía tô, hoặc rau thơm tùy khẩu vị
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, bột ngọt